食品添加的益生菌(增添益生菌的方式促进食品营养，打造健康膳食)

什么是益生菌？

益生菌是指一类可以在肠道内生存并对身体有益的菌群。它们通常包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。益生菌可以帮助维持肠道菌群平衡，促进消化、降低、促进系统健康等。

食品里加益生菌有什么好处？

在日常饮食中增添益生菌有助于改善肠道环境，增强人体力。同时，添加益生菌还可能改善食品的营养价值，提高其保质期。对于一些患有肠道、力较差的人群，增加益生菌的饮食可能有助于他们保持健康。

哪些食品可以加入益生菌？

目前市面上已经出现了很多添加益生菌的食品，像酸奶、奶酪、酸奶果汁饮料、冰冻酸奶、酸奶沙拉酱等。此外，还可以在面包、饼干、膨化食品等中添加益生菌。另外，一些传统的发酵食品，如泡菜、酸菜、豆腐、酱油等，也含有丰富的益生菌。

怎么选择添加了益生菌的食品？

在选择添加益生菌的食品时，第一要看是否有“添加了活性乳酸菌”或“添加了双歧杆菌”的标签。第二，要选用质量口碑好的品牌。后，要注意保质期和储藏条件，避免长时间存放或高温加热导致益生菌死亡。

增添益生菌的方式有哪些？

增添益生菌的方式有很多种，如下：

发酵加工。此方式应用的食材包括牛奶、奶粉、大豆、米、面粉等。通过发酵工艺制作出产品，如酸奶、奶酪、豆腐等。

添加剂。这是目前运用广、便利也常用的方式。将益生菌培育于适当的培养基上，然后将制好的菌种喷撒到要加入益生菌的食品中，通过封装密封等方式，制造出如酸奶果汁饮料、饼干等食品。

生物制剂添加。这个方式适用于种子保护菌剂、农业复合肥的制造等领域。

科学地食用添加益生菌的食品，获得健康收益

通过食用添加了益生菌的食品，能够促进肠道菌群平衡，促进代谢和系统健康。同时，益生菌所含有的酵素和物质又能帮助身体吸收维生素、矿物质等，改善肠道健康。适量食用添加了益生菌的食品将有助于我们建立健康的饮食习惯，肠道以及提高力。