自制益生菌开缸(自制益生菌启动指南：开启健康生活的第一步)

为什么要自制益生菌？

随着现代人生活压力的不断增大，常年快餐、油炸食品入口，加之环境污染逐年加剧，很多人的肠胃健康状态都不容乐观。不时胃痛、、的困扰让人十分苦恼。而益生菌能够维护肠道健康，改善肠道微生物群落结构，促进食物的消化吸收，增强人体力，因此，人们越来越重视益生菌的摄入。而自制益生菌不仅省钱，而且简单易行，大大方便了家庭的健康生活。

自制益生菌的好处

自制益生菌大的好处就在于可以自己控制益生菌的菌种，从而达到佳的肠道微生物菌群。相对于市面上的成品益生菌，自制益生菌的易于吸收，搭配合适的食材，口感和营养价值都更佳，且自制的益生菌更加贴合个人口味。此外，与市面上成品益生菌不同，市面上的益生菌品种及其数量是有限的，如果出现不适应菌株的情况，市面上的益生菌是很难进行调整的。而自制益生菌则可以根据个人情况进行调整，以满足自己的需求。

如何自制益生菌开缸？

准备工作：陶瓷缸、糯米粉、糯米饭、水、食盐、食醋、低温烤箱等工具

步骤1：首先需要准备一个干净的陶瓷缸，然后糯米粉加入适量的清水调成糯米浆备用；

步骤2：将糯米饭放入陶瓷缸中，加适量的食盐搅拌均匀后倒入调好的糯米浆，再加入开水，搅拌均匀，盖好缸口；

步骤3：将缸口用纱布或者干净的毛巾盖好，放入温度控制恒温箱中，温度保持在37℃左右，约一天后出现一些小气泡，然后开始转化成乳酸菌；

步骤4：大约过了两到三天的时间，盖子上就会变得微微鼓起来，此时逐渐加入热水冷却后的食醋，之后再放回温箱中静置足够的时间；

步骤5：将自制益生菌分装入干燥的瓶子中，放入冰箱中即可。

自制益生菌的注意事项

在自制益生菌中，缸的材质非常重要，好选择陶瓷缸，防止金属离子的废水对益生菌开具产生影响。此外，烤箱也必须是低温烤箱。实际上，在自制益生菌的过程中知道了益生菌的培养原理，改善的肠道营养皆以低糖低盐、健康营养均衡的饮食习惯为根本，还应适当搭配口感轻柔的饮食，为肠道菌群的培养提供养分和生存环境。

自制益生菌的功效

自制益生菌可促进肠胃健康：肠道内的对食品的终消化、体内的营养代谢、钙、铁等营养元素的吸收和系统的调节都有极好的促进作用，使身体更加健康。

自制益生菌有助于改善情绪：与人体调节相关的物质，如清素和多巴胺等，与肠道菌群受到关注。肠道中菌群异常应用抗生素不当等诱因会影响元，导致失调情绪的出现。使用自制益生菌则将帮助恢复肠道的菌群，减轻压力，促进且可以消除身体疲劳等原因导致的恶心、等症状。

自制益生菌，让健康生活从肠道开始

自制益生菌对于肠胃健康的影响越来越受到重视。控制好自制益生菌的菌种，肠道菌群保持良好状态，则人们的肠胃健康水平将更高。