益生菌夏天不放冰箱(益生菌夏季不需冷藏,保健从容!)

便秘加油站 文章编号:5 2024-06-08 05:49:40 评论:0

益生菌夏天不放冰箱(益生菌夏季不需冷藏,保健从容!)

益生菌作为一种非常有益的微生物,越来越受到人们的关注和重视。它们能帮助我们维持肠道菌群平衡,促进食物消化和吸收,提高免疫力等等,对人体的益处多多。然而,许多人在购买益生菌时会发现,益生菌包装上通常都会注明“需要在2-8℃冷藏保存”,那么,益生菌夏天不放冰箱是否安全呢?

益生菌需要冷藏吗?

首先,我们需要了解的是益生菌为什么需要冷藏。其实,益生菌菌株可分为两种:常温菌株和需要冷藏菌株。需要冷藏的主要是那些属于“活性益生菌”的菌种,因为这些微生物在室温下容易失活,而高温下更是如此。因此,生产商通常会把这类菌株存放在低温环境下,以保证它们的活性。

益生菌夏天不放冰箱是否安全?

然而,益生菌夏天不放冰箱是否安全,其实并不是一个简单的问题。因为这和益生菌的种类、质量、储存环境等等因素都有关系。

有些益生菌菌株,即使是需要冷藏的那种,也可以在一定温度范围内存活。一些研究表明,一些高质量的益生菌产品,在常温下也可以存放一段时间而不失活,比如Bifidobacterium lactis BB-12、Lactobacillus rhamnosus GG等等。

但是,一些较为脆弱的益生菌菌株可能在高温下很快失活,失去了对人体的保健作用。此外,如果益生菌的保存条件不当,如曾经暴露在高温下而未及时冷藏,那么再冷藏也恢复不了它的活性。另外,如果益生菌已经过了保质期,那么不管放在哪里都是没有保健效果的。

如何储存益生菌?

因此,总的来说,放不放冰箱并不是一个绝对的判断标准。如果你手头有高质量、未过期、较为耐热的益生菌产品,那么在室温下保存可能没有太大问题。但如果你配备的益生菌质量不过关,或者保存条件有问题,那么放在冰箱里更加保险。

无论你选择哪种方法,储存益生菌时都有些基本注意事项:

将工厂封口的益生菌产品从购买起就要马上放进冰箱,打开使用后必须尽快食用完或在冰箱中保存。

将益生菌置于干燥、阴凉、避光、通风良好的地方,室温不超过25℃。冷藏温度保持在2~8℃之间,避免益生菌接触到水份。

要注意益生菌的酸碱度和配料,不要和含有防腐剂和重金属的食物一起食用。

结论

总之,益生菌夏天不放冰箱并不是一定安全或一定不安全的。这取决于具体的产品品质和保存环境。建议大家在选择益生菌产品时选择可靠的品牌和质量保障,正确储存和使用益生菌,以获取最大的健康保健效果。

益生菌夏天不放冰箱(益生菌夏季不需冷藏,保健从容!)