自己用红糖做益生菌(自制红糖益生菌，食材简单易得，助你打造健康生活！)

自制红糖益生菌，食材简单易得，助你打造健康生活！

随着社会日益发展，越来越多的人开始注重养生保健，而益生菌也因其对健康的积极影响而受到广泛关注。然而，市面上的益生菌制品都含有添加剂和糖分，影响了它的健康功效。如何制作出无添加剂、健康又美味的益生菌？不妨尝试一下自制红糖益生菌。

所需食材

1. 红糖：红糖富含糖分，而且易于吸收，是促进益生菌发酵的好选择。

2. 砂糖：用于调节红糖的甜度和粘稠度。

3. 盐：只需适量，调节益生菌的酸碱度。

4. 水：红糖益生菌需要的水要经过高温沸腾，熟水或者矿泉水都可以使用。

5. 果汁或蜂蜜：用于口感调节。

6. 鲜奶：添加鲜奶可以营养丰富，但也可不加。

制作方法

1. 准备好所需食材，将红糖和砂糖以1：1的比例混合，放入锅中，加入水。水量和红糖的比例为1：2。

2. 将锅中的红糖水煮沸，大火加热至100℃。然后将锅放在洁净的台子上，待温度下降至50℃至60℃再盖上盖子密封2小时，以达到杀菌的目的。

3. 将锅中的红糖水过筛移至容器中，再加入盐、果汁或蜂蜜、鲜奶拌匀，将容器封口，放置于温暖通风的地方静置约36小时，让益生菌充分发酵。

4. 完成发酵后，红糖益生菌的色泽会变深并且有味道，将容器放入冰箱中冷藏即可食用。

注意事项

1. 用化学洗涤剂或者含有香精、防腐剂的容器不适合用于益生菌的生长发酵，建议使用玻璃瓶子或不锈钢小碗。

2. 尽量少用金属器具接触益生菌，建议使用塑料或硅胶的勺子或漏斗。

3. 盐的作用是调节益生菌发酵的酸度，所以不要过量添加，否则会对益生菌的生长造成影响。

4. 红糖益生菌可以根据自己的口味加入自己喜欢的水果、谷物、坚果、蔬菜等进行搭配，不但可以调节口感，还能丰富食物的营养，食用更健康。

总结

自制红糖益生菌，不仅天然无添加剂，而且可以保留红糖自带的多种营养成分，如钙、铁、锌、维生素B等元素，还可以调节肠道菌群，提高肠道力。所以，尝试自己动手制作益生菌，既健康又美味，可以助你拥有更健康的生活。