益生菌酸奶做酸奶(健康好味道，自制益生菌酸奶)

引言：为什么要自制益生菌酸奶？

现在人们越来越注重健康，益生菌酸奶就成为了一个非常受欢迎的饮品。益生菌酸奶不仅有助于维持肠道健康，还可以增强力。虽然市面上有很多不同品牌的酸奶，但是自制益生菌酸奶在选材和口味上都更加可控，而且非常简单易懂。

所需材料

自制益生菌酸奶需要的材料非常简单：新鲜牛奶、益生菌粉或者现成的酸奶。如果你有自己家里的老酸奶或酸奶种，那就更好了。

步骤一：准备牛奶

首先准备500毫升新鲜牛奶，注意不要用超过三天的牛奶。将牛奶烧开后再冷却至室温（不要让它太烫），以便益生菌在里面能够繁殖。

步骤二：添加益生菌

把益生菌粉或者现成的酸奶倒进牛奶里，用勺子搅拌均匀。如果使用现成的酸奶，建议使用非味增型或者水果型的酸奶，因为味增和水果中会含有一些可能影响繁殖的物质。

步骤三：保温加热

将搅拌均匀的益生菌奶倒入保温杯或者其他保温容器中，然后将容器放置在温暖、没有直接阳光照射的地方。如果有电热毯或者保温箱，则更为方便。建议将容器先进行加热，再倒入益生菌奶，这样可以保证温度更加稳定。

步骤四：等待繁殖

将容器放在保温环境中至少6-8小时，等到益生菌充分繁殖。如果想要口感更稠密、更酸的酸奶，可以将繁殖时间再延长2-3小时。

步骤五：保存酸奶

当益生菌奶已经繁殖成为酸奶之后，就需要将它存储在冰箱中，并在48小时内食用完毕。如果太长时间不食用，就需要再次将它进行发酵，否则容易变质。

结语

自制益生菌酸奶非常简单，而且比市面上的酸奶更加健康可控。在日常饮食中，多喝一些益生菌酸奶可以帮助肠道健康，增强力，非常适合现代人的健康生活。