益生菌能煮粥吗(可行吗？益生菌能否加入粥中？)

什么是益生菌

益生菌是指对宿主有益处的微生物，在人体内可以发挥调节系统、等作用。常见的益生菌有双歧杆菌、乳酸菌等，它们可以通过食物进入体内。

益生菌的益处

益生菌有很多益处，包括：

维护肠道健康：可以促进肠道蠕动，帮助消化，减缓等问题。

增强力：益生菌可以在道中形成一层保护层，阻止菌入侵。

：如尿路、口腔、炎、防性等。

益生菌能否加入粥中

益生菌可以通过食物进入人体，而粥是一种比较容易吸收的食物，所以益生菌可以加入粥中。

但是，要注意加入的益生菌必须是可以耐受胃酸的菌种，否则被胃酸杀死就无法起到作用了。

如何选择适合加入粥中的益生菌

市面上有很多不同品牌的益生菌产品，但并不是所有的益生菌都适合加入粥中。选择适合做成粥的益生菌要注意以下几点：

菌株要耐受胃酸和胆汁，否则易被胃酸和胆汁消化。

产品要保证菌活量，要选择活菌量高的产品。

菌株要有科学依据，有相关研究支持。

益生菌煮粥的具体步骤

煮粥时，如果想要加入益生菌，可以根据以下步骤进行：

先将米或杂粮清洗干净，浸泡20分钟。

加入适量的水，约比米多一倍的水，加入姜片煮沸。

把益生菌粉末加入煮好的粥中，要注意不要加热，否则会破坏益生菌活性。

搅拌均匀，盖上锅盖，煮至粥变稠即可关火。

等待凉至适口温度，即可食用。

总结

加入益生菌的粥既美味又有营养，但是要注意选择适合加入粥中的菌株，以及不要加热破坏益生菌活性。希望大家在享受美食的同时也能保持身体健康。