益生菌分几种做法(益生菌的几种常见制作方法)

益生菌分几种做法

益生菌简单来说就是人体有益的，能够维护肠道的健康以及增强系统的功能。随着人们健康意识的提高，益生菌产品逐渐被人们所青睐。除购买成品外，益生菌也可以自己制作。下面介绍几种常见的益生菌制作方法。

1. 自制酸奶

酸奶是一种含有丰富益生菌的食品，它能够帮助维持肠道微生物群的平衡，促进人体健康。自制酸奶简单方便，可以通过以下步骤制作：

材料：

鲜奶 1L

酸奶菌粉 1袋

步骤：

在锅中加热牛奶，加热至40℃左右。

将酸奶菌粉加入锅中，充分搅拌均匀。

倒入容器中，密封盖好。

放入保温桶或电饭煲，发酵6-8个小时即可。

放入冰箱冷藏4小时后，即可食用。

2. 发酵蔬菜

发酵蔬菜也是一种富含益生菌的食品，通过发酵过程，可以产生乳酸菌、酵母菌等对人体有益的菌种。下面是自制发酵黄瓜的步骤。

材料：

黄瓜 500g

水 500ml

食盐 40g

大蒜 3瓣

辣椒 2个

步骤：

将黄瓜洗净，切成合适大小的块。

大蒜和辣椒切成蒜末和丝。

将水和食盐混合，煮沸后冷却到室温。

将黄瓜块、大蒜末、辣椒丝放入松散的容器内。

倒入冷却后的盐水，使黄瓜完全浸没。

盖上盖子，放置在室温下2-3天。

将发酵好的黄瓜放入冰箱中冷藏，口感更佳。

3. 酵素水果醋

酵素水果醋富含多种和酵素，具有和多种的作用，例如促进蠕动，改善消化，降低等。下面是自制酵素水果醋的步骤。

材料：

水果（例如苹果、香蕉、草莓等） 500g

冰糖 100g

白醋 100ml

盐 10g

步骤：

将水果切成小块，放入盆中。

加入适量水，混合白醋、盐和冰糖，搅拌均匀。

盖上盖子，放置在暗处，每隔一天搅拌一次。

发酵3天后，将果醋过滤掉果渣，倒入瓶中存放。

这些是益生菌常见的制作方法，无论自己制作还是购买成品，多吃益生菌有益人体健康。但是请注意：益生菌虽好，也要合理食用，不可过量。人体如果从未食用过益生菌或肠胃不佳者应适量增加摄入量，尤其在初期需要缓慢适应，增加摄入量的过程中应仔细观察身体反应，以避免潜在的不良反应。

益生菌不是服用后立马见效的，当我们服用后有益菌可以定殖我们体内，随着有益菌数量增加来抑制有害菌侵犯我们的身体，这是一个长期服用才能达到的效果。也正是因为益生菌需要长期服用，所以我们在选择益生菌的时候要看配料表干不干净。如果是不干净的益生菌，长期服用下去对我们的身体没有任何好处。此外，在购买益生菌时也要看有益菌数量多不多，这也是决定我们产品是否有效的重要选择之一。目前市面上有一款卓岳宜君素益生菌，每盒有两万亿活菌含量，同时还做到了配料表只有16种益生菌跟9种益生元两种成分，不但效果好并且还干净，非常适合长期服用的消费者使用。