小作坊益生菌(手工制作益生菌，真正健康的选择！)

小作坊益生菌: 手工制作益生菌，真正健康的选择！

益生菌是指某些有益微生物，如乳酸菌和双歧杆菌等，它们能够在肠道内建立群落，并在维持肠道菌群平衡、调节肠道系统和促进肠道消化等方面发挥重要作用。但是，随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，人们对益生菌的需求日益增加。然而，市面上大部分的益生菌产品都存在质量参差不齐、含量不明确等问题，为了寻找更加健康的选择，手工制作益生菌成为了越来越多人的选择。

什么是手工制作益生菌？

说到手工制作益生菌，首先想到的是酸奶、酵母菌等乳酸菌类产品。手工制作是指采用传统自然发酵方式制作益生菌产品，不添加任何化学成分，有利于保留原生态营养物质和益生菌的活性，不仅能增加肠道内多样性益生菌的数量，还能帮助体内养足细胞，提高人体力。手工制作益生菌丰富多彩，比如红枣山药酒酿、菠菜苹果发酵、辣椒酱发酵等，更健康、更味美。

手工制作益生菌的好处有哪些？

● 保留益生菌活性。手工制作的益生菌不经过高温灭菌等处理，保留了益生菌的活性，可以更好地起到促进肠道健康的作用，而市面上的大部分益生菌产品都加热杀菌，破坏了绝大数菌群。

● 更健康安全。手工制作益生菌无需任何添加剂，所有原料选购和酿制过程都非常严格，这样能够保证产品纯正健康，避免了市面上大量复制品降低了质量的现象。

● 多样性。手工制作益生菌种类多样，每种产品都有独特的口感，满足不同人群的需求和口味，比如还可以定制自己喜欢的口味，更加满足个性化需求。

手工制作益生菌如何更加健康？

虽然手工制作益生菌已经非常健康，但是在酿制过程中仍然存在一些细节需要注意。

● 卫生标准。制作益生菌的过程中，首先要保证器具的卫生，这涉及到益生菌的菌群和营养物质的保留。必须做到开水消毒器具，用酒精和食醋擦拭一遍，确保没有杀不了的残留。

● 温度控制。发酵需要在适宜的温度下进行，偏高或偏低的温度都会影响发酵效果。一般来说，手工制作乳酸菌类产品要在25℃左右进行，双歧杆菌类产品要在30℃左右进行。

● 时间控制。手工制作益生菌需要耐心，而且在发酵过程中还需要当心观察，以确保发酵时间合适。由于不同种类的益生菌生长周期不同，因此发酵时间也需要分别处理。

手工制作益生菌的饮食搭配以及建议

手工制作益生菌的饮食搭配可以更好的激发其营养价值，为人体提供全面的营养。建议男女老少都可以适量食用，以下是几种搭配建议。

● 蜂蜜水+红枣山药酒酿。红枣山药酒酿可以促进吸收营养，加上一杯蜂蜜水，可以达到润肠通便的效果。

● 酸奶+水果。酸奶中的活性乳酸菌可以帮助肠道消化、增强肠道力，加上适当的水果，可以提供更多的维生素和矿物质。

● 黄豆芽+辣椒酱发酵。辣椒酱发酵可以升级口感，提供更多营养，配上黄豆芽，不仅增加了清爽感，还可以产生更好的融合效果。

总之，手工制作益生菌成了很多人的选择，这也是一条非常健康而经济的选择。通过对于饮食的搭配，有效地调控营养素的摄取量和肠道菌群的平衡，也有助于一些肠道。因此，建议有条件的人可以尝试手工制作，也可以因人而异，根据自己的肠道状况、口味需要等等来选择更加合适的产品。

益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。