益生菌储存方法需要多少度(益生菌储存温度要求：多少度最佳？)

益生菌储存方法需要多少度

益生菌是人体所需的有益微生物，可以维护肠道健康、促进消化和免疫系统等方面的作用。因此，许多人都开始关注益生菌的存储方法，以确保它们在储存过程中不失去活性。那么，益生菌的储存温度要求是多少度呢？下文将详细介绍。

不同类型益生菌的存储温度要求

不同类型的益生菌在存储过程中的温度要求有所不同。一般来说，酸奶中的乳酸菌和双歧杆菌可以在冰箱里存放，温度一般为2-8摄氏度。而其他类型的益生菌则需要更低的储存温度。

例如，某些菌种的最佳存储温度在-20 ~ -80摄氏度之间，这时可以将益生菌以干冻法保存在冷冻干燥机中。而其他菌种则需要更低的温度，一些嗜热菌甚至需要在-196摄氏度的液氮中存储。

为什么益生菌需要低温储存

益生菌需要低温储存是因为它们是一些生命体，温度过高会使它们死亡或失去活性。而低温可以有效地减缓细菌的代谢和生长速度，从而可以长期保存。此外，冷冻干燥法可以使益生菌在去除水分的同时避免了冷冻的破坏。

常见益生菌的储存方式

常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、嗜热菌等。其中，乳酸菌和双歧杆菌可以在家用冰箱中储存，但需要注意避免与其他物品接触。另外，可以使用冷冻干燥法将其保存于干燥的冷藏室中。

对于嗜热菌等需要更低温度保存的菌种，则需要在液氮罐中保存。一般情况下，这样的菌种由科研人员或者生产商进行保存。在使用液氮保存益生菌时，需要注意保持液氮罐的液位，定期检查存储管的完整性，避免气体泄漏。

需要注意的事项

在储存益生菌时需要注意的一些事项：

1.益生菌保存前需要保持清洁卫生，避免细菌污染

2.不同菌种的储存温度和保存方式有所不同，具体需根据菌种来定

3.存储过程中需要保持低温，并且在储存设备的使用和维护过程中需要注意安全

4.益生菌保存可能会导致活性减弱或失活，在使用前需要经过质检或者活力检测

总的来说，益生菌需要低温储存以确保其长期保存和保持活性。不同类型的益生菌在储存温度和方式上有所不同，但都需要注意保持干燥、清洁和安全。

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