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本文目录

1. 几丁质是什么
2. 你吃保健品吗为什么

几丁质是什么

几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是除纤维素以外的又一重要多糖。因几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似，故几丁质又称做动物性纤维。值得一提的是，节肢动物的外壳中除了含有几丁质外，还含有相当多的无机盐、钙和蛋白质。必须经过酸液及碱液的处理才能得到几丁质，而后再经脱乙酰化的处理才能得到具有生理活性的几丁聚糖（壳聚糖）。因此可以说，几丁质脱乙酰化的程度越高，其有效成分的浓度就越高，相对而言对人体的生理功能也就越强。

你吃保健品吗为什么

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首先阐明我的观点，不喜欢吃保健品。尤其大力宣传说保健品包百的，我根本不相信。保健品能起到保健作用就已经是好的产品了，但是能需要医学专家详细解释。

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