优酸乳益生菌做酸奶的方法(自制优酸乳酸奶，20分钟轻松享受健康营养)

介绍

酸奶是一种非常营养的食品，近也越来越受欢迎。它富含蛋白质和益生菌，能够帮助保持肠道健康和增强力。虽然市面上有很多品牌的酸奶，但是自制酸奶还是更健康、美味。

用具准备

为了制作自制优酸乳酸奶，你需要以下一些用具：

优酸乳益生菌

牛奶（脱脂、低脂、全脂均可）

保温大瓶或酸奶机

温度计

制作过程

以下是制作自制优酸乳酸奶的步骤：

准备好所需的用具和材料。

把牛奶倒入一个锅里，加热到80℃至85℃，然后立刻将其取出来，放在冷水中降温到约45℃。如果你用的是保温瓶，可以在瓶中热牛奶后直接放置，等待温度下降到约45℃。

将益生菌粉包（一份）撕开，倒进牛奶中，要搅拌均匀。

将盖子盖上，并将保温瓶或酸奶机放在保温袋中，让其发酵8至12小时。

在充分发酵后，将酸奶放入冰箱中冷却。

享受您的自制优酸乳酸奶！

技巧提示

以下是一些制作酸奶的技巧：

保温瓶和酸奶机都可以用来制作优酸乳酸奶。保温瓶更为便捷，可以省去担心插电问题，并且不会发出噪音。

正常牛奶是较好的选择，牛奶脂肪含量不影响酸奶的发酵。但奶粉不适合酸奶制作，因为奶粉比较细，难以均匀分散。

温度是关键。发酵时，酸奶的温度要精确到一度的范围内。如果温度太高，益生菌会死亡；如果温度太低，发酵时间可能会延长。建议在发酵过程中不要移动保温瓶或酸奶机。

现在，您的自制优酸乳酸奶就做好了，味道绝对比市场上卖的优酸乳好！

益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。