草莓益生菌爆浆蛋糕怎么做(教你制作美味草莓益生菌爆浆蛋糕，简单易学！)

草莓益生菌爆浆蛋糕怎么做

草莓益生菌爆浆蛋糕是一款美味又健康的蛋糕，它不仅仅口感绝佳，而且还含有益生菌，可以维护肠道健康。今天，我们就来分享一下这款蛋糕的制作方法。

所需材料

低筋面粉 150 克

鸡蛋 3 个

白糖 80 克

橙汁适量

草莓 200 克

益生菌粉末 1 小包（约 5 克）

色拉油 60 克

泡打粉 1 小勺

制作步骤

将草莓去蒂并淘洗干净，用榨汁器将草莓制成泥状，再用过筛子压出草莓汁，加入橙汁调味，备用。

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别装在两个干净的大碗中。

白糖分三次加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变白，蛋糊呈现出浓稠且容易拉起纹路的状态。

将盐和色拉油倒入蛋黄糊中，混合均匀。

将面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒且有梦幻般的细腻度。

将益生菌粉末倒入草莓汁中，搅拌均匀，与蛋黄糊混合，用打蛋器调匀，备用。

将蛋清放入一个干净的、无水、无油的容器中，用手动或电动打蛋器打蛋白，至出现泡沫，加入白糖，继续打至硬性发泡，持握打蛋器头朝下，将蛋白轻轻翻倒，若蛋白成小山且不会散开就表示打发成功。

将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，从上至下地翻折，以免将蛋白消泡，混合均匀。

将混合好的蛋黄糊倒入蛋糕模具中，中间留一条空洞，倒入草莓益生菌汁，放入预热好 160° 的烤箱中，烤约 50 分钟左右，待蛋糕完全冷却后，脱模，即成。

小贴士

草莓可以根据个人口味调整数量。

混合蛋糊时，一定要轻手轻脚，翻折均匀，以免消泡。

烤箱温度和时间因不同烤箱而异，可以根据自己的经验加以调整。

蛋糕冷却后再脱模，可以避免蛋糕粘模

制作过程虽然简单，但是要特别注意细节，才能做出一款口感松软、美味又健康的草莓益生菌爆浆蛋糕。赶快试试吧！

目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。