能用益生菌做馒头吗视频(用益生菌发酵做出健康美味馒头！)

能用益生菌做馒头吗？

益生菌是一种有益菌群，能够帮助身体消化吸收营养成分，增强身体力。而在食品加工领域，益生菌也有着非常重要的应用价值。近年来，越来越多的人开始追求健康的生活方式，而健康的饮食习惯也成为了人们关注的重点。那么，能用益生菌做馒头吗？答案是肯定的。

益生菌发酵馒头有哪些优点？

首先，益生菌有助于面粉中淀粉质的分解，使得馒头更加易于消化吸收。其次，益生菌还能增强馒头的口感和香味，使得馒头更加松软有弹性。此外，益生菌能够增强馒头中的营养成分，比如维生素B群、蛋白质等，让馒头更加有营养价值。后，益生菌本身就是一种天然的防腐剂，能够延长馒头的保质期。

益生菌发酵馒头的制作方法

1. 准备材料。所需材料包括面粉、盐、白糖、酵母、益生菌、水。

2. 做面团。准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入盐和白糖，充分混合。然后倒入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

3. 加入益生菌。将酵母和益生菌混合，加入面团中，揉匀，盖上湿布醒发2小时至面团变得鬆软发酵。

4. 揉成馒头。将发好的面团揉成馒头的形状，放在烤盘上，盖上湿布醒发30分钟。

5. 烘烤馒头。将馒头放进预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤20-25分钟即可。

益生菌发酵馒头小贴士

1. 益生菌好选择市面上的酸奶菌、酸乳杆菌等种类。

2. 面团的搅拌力度和时间要适中，不能过度揉面，否则会导致馒头发硬口感会变差。

3. 在发酵的过程中，要根据实际情况进行调整，以保证面团的发酵程度。

4. 烤箱的温度和烤制时间要根据自己的烤箱进行调整，确保馒头烤制出来的口感酥脆不焦。

总的来说，益生菌发酵的馒头，营养价值高，口感好，健康美味，让我们在享受美食的同时，也能够充实身体的健康，值得一试。

益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。