自己发的面里面有益生菌吗(面食中含益生菌：真的有益吗？)

面食中含益生菌：真的有益吗？

在当今这个“益生菌热”的时代，越来越多的食品开始宣传自己含有益生菌。面食，作为我国传统的主食之一，也不例外。但是，面食中含益生菌，真的有益吗？

什么是益生菌？

益生菌是一种可以在人体内生长繁殖的“好菌”，具有多种生理活性，如调节肠道微生态平衡，改善肠道功能，增强人体力等。常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。

面食中含益生菌是怎么回事？

面食中含益生菌的理论基础是发酵。制作面食时，如果加入了益生菌种，面团在发酵过程中会产生乳酸菌等益生菌，从而让面食中富含益生菌。

面食中含益生菌，真的有益吗？

对于面食中含益生菌是否有益的问题，目前尚无明确的结论。一方面，益生菌确实可以调节肠道微生态平衡，改善肠道功能，增强人体力等。另一方面，面食中的益生菌种类和数量并不固定，存在很大的差异性。同时，面食中含益生菌的量也不一定足以产生人体需要的效果。

此外，加工过程中，益生菌也可能受到破坏，失去生活力。因此，即使面食中含有益生菌，也不一定能有效发挥其益处。

那么，如何摄入足量的益生菌？

对于摄入足量的益生菌，可通过以下途径实现：

1、常食含益生菌的食品，如酸奶、酵素饮料、发酵豆制品等；

2、食用含益生菌的保健品，如益生菌粉、益生菌胶囊等；

3、保持足够的、减轻压力、保持良好的饮食习惯等，也有助于维持肠道微生态平衡。

结论

综上所述，虽然面食中含益生菌，但其是否具备足够的数量和活力，以及是否能真正发挥其益处还存在争议，因此不宜过分强调。要想摄入足量的益生菌，还是应该多食用其他含益生菌多的食品或适当补充益生菌保健品。

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。