益生菌活菌量怎么算(如何计算益生菌活菌量？)

便秘加油站文章编号：3 2023-07-20 13:59:02

什么是益生菌活菌量

益生菌是一种有益的，它可以在人体中发挥多种调节作用，包括参与消化、促进力等。作为一种重要的保健品，益生菌活菌量是评估益生菌产品质量的关键指标。

益生菌活菌量是指益生菌产品中含有多少数量，在这些中有多少是活着的（即具有生理活性的）。通常情况下，益生菌产品的有效活菌数应当高于1亿CFU/g（菌落形成单位/克），且在保质期内保持不变。活菌数越高，说明产品的活性越高，也就意味着对人体的保健效果更好。

益生菌活菌量可以通过实验室检测获得，下面介绍三种常见的计算方法：

菌落计数法是目前应用广泛的益生菌活菌量检测方法。其基本步骤是将一定量的益生菌样品加入到固定营养基培养液中，经过一定时间后，使用肉眼或显微镜观察形成的菌落数量，从而计算出产品中活的数量。菌落计数法检测精度高，基本上可以达到10CFU/g以下，是在质量控制与质量保证上颇为重要的一种方法。

益生菌的生长需要一定的环境条件，其中酸度是一个很重要的因素。酸度测定法是通过pH试纸或电位计测定益生菌样品酸度，从而确定益生菌生长能力以及活菌数。但是这种方法对盐酸耐受性较强的菌株可能会误判。

热诱杀法是通过加热杀死所有，从而测定益生菌中活菌数的方法。具体操作是将样品加热至80℃，然后等待一段时间后采取菌落计数法测定生存的数量。这种方法虽然简单易行，但同时也会导致一些较为耐热的被误判。

不同种类的益生菌产品的活菌量对人体的保健效果有所不同，因此也会有不同的评估标准。目前，我国针对益生菌活菌量的评估标准主要有以下两种：

GB 1886.232-2016主要针对益生菌及其制品的卫生要求和质量控制进行了规范，其中对益生菌活菌量的评估标准提出了以下要求：

活菌数应高于1亿CFU/g，不能低于所标明的有效期限；

益生菌含量不应低于标识的小值；

不应含有致菌和有害微生物；

不得添加禁用物质和污染物。

Q/YBQR 001-2017主要对益生菌菌株进行鉴定和评估的标准进行了规范，对于不同种类的益生菌产品，其要求的活菌量也不同。以常用的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌为例：

双歧杆菌：生产前、生产中、生产后三个阶段活菌数应不低于1亿CFU/mL

嗜酸乳杆菌：生产前、生产中、生产后三个阶段活菌数应不低于1000万CFU/mL

当选购益生菌产品时，活菌量是重要的参考依据之一。一般而言，活菌量越高，产品的质量和效果就越好。除此之外，我们还需要注意以下几点：

产品的菌株种类：不同种类的益生菌在人体中的作用也有所不同，因此可以根据自己的需求选择对应的产品。

生产和存储条件：益生菌是一种活菌药品，需要避免高温、潮湿和日光直射等条件，否则会影响菌株的存活率。

身体状况：如果身体较虚弱或有，需要在医生的指导下适当选用益生菌产品。

益生菌活菌量是衡量益生菌产品质量的重要指标，一般要求活菌数不低于1亿CFU/g，并保持稳定性。评估益生菌活菌量的方法主要包括菌落计数法、酸度测定法和热诱杀法。选购益生菌产品时需要关注产品的菌株种类和活菌量，并注意产品的生产和存储条件，以免影响产品的保质期和效果。

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。