益生菌怎么自制(自己动手做益生菌，简单又健康！)

什么是益生菌？

益生菌是指对人体有益的微生物菌群，在肠道中有助于维持肠道健康、促进营养吸收、增强力等。

平常我们可以通过摄入食物补充益生菌，比如酸奶、发酵豆腐、酸菜等，但是自己动手制作益生菌也是一种不错的选择，可以确保食品的纯净和健康。

自制益生菌需要哪些材料？

自制益生菌需要准备以下材料：

益生菌菌种（可以在药店或者网上购买）

纯净水或者牛奶（取决于你要制作的是酸奶还是发酵牛奶）

玻璃瓶或者陶瓷罐

温度计/温度计枪

步骤一：准备工作

首先要保证制作过程的卫生，所以要彻底清洁使用的瓶子或罐子，好用沸水煮沸一遍消毒。

其次，需要将牛奶或水加热至一定温度，这个温度取决于你使用的益生菌种类，不同种类有不同的适合温度。

步骤二：添加益生菌

将加热后的牛奶或水倒入准备好的瓶子或罐子中，然后将益生菌菌种按照包装说明添加进去，并搅拌均匀，确保菌种均匀分布。

步骤三：静置发酵

将添加了菌种的瓶子或罐子放置在温度适宜的地方静置发酵。时间需要根据你的益生菌种类以及环境温度来决定，大概需要一天到几天的时间。

在静置过程中，好定期检查温度是否合适，也可以观察菌种生长情况，如果发酵出现不正常情况需要及时处理。

步骤四：取出食用

当益生菌发酵达到理想状态时，就可以取出来食用了。

对于酸奶，可以直接饮用或加入水果、蜂蜜等其他食材做成饮品或冰淇淋；对于发酵牛奶，则可以作为饮品或者用来制作酸奶、奶酪等其他乳制品。

后，自制益生菌的过程需要严密卫生并保持一定的耐心，但是这样可以保证食品的健康和营养，也是一种有趣的DIY体验。

虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。