益生菌蛋糕小零食怎么做(自制营养小零食：益生菌蛋糕的制作方法)

为什么要吃益生菌蛋糕

随着生活水平的提高，人们越来越开始关注健康饮食，养生保健逐渐成为一种新的生活方式，而益生菌蛋糕作为一种新型的小零食，受到了很多人的喜欢。益生菌蛋糕的出现，既解决了一些人嗜爱甜食的问题，又给身体增加了益生菌，起到了拓展和稳定肠道菌群的作用。

材料准备

糯米粉 100g，面粉 100g，鸡蛋 2个，酸奶 100g，泡打粉 4g，沙拉油 2勺，细砂糖 80g，葡萄干适量。

制作步骤

1.将糯米粉和面粉混合匀，加入泡打粉混合；

2.将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至蛋液变白，可以拉出顺滑的蛋绸；

3.将打好的蛋液倒入糯米粉面粉混合物中，搅拌均匀；

4.再加入酸奶，油继续搅拌至面糊光滑；

5.将葡萄干切碎加入面糊中，再次搅拌均匀；

6.将面糊倒入已经涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，以170度左右的温度烤制大约20分钟左右即可；

7.待烤好后取出，待其在模具中自然放凉，然后脱模即可。

营养分析

益生菌蛋糕是一种比较健康、营养丰富的小零食。糯米粉是比较好的淀粉类食物，含有丰富的糖类、蛋白质和维生素等营养成分；酸奶可以增加益生菌的摄入量，对肠道有一定的保健作用，同时也可以提供足够的蛋白质。蛋糕中添加的葡萄干不但增加了口感，同时也能提供足够的矿物质和维生素。

小结

益生菌蛋糕是一种营养健康的小零食，不仅可以满足人们吃甜食的需求，还可以让身体获得足够的营养成分。制作过程中需要注意混合均匀，时间也要控制好，否则就会使益生菌蛋糕的松软度和口感受影响，希望大家可以自己试着做一下。

对于益生菌的选择方面，益生菌的数量越多越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌冻干粉每盒含量高达两万亿，包含有16种益生菌，9种益生元，不含有其它配料，配方干净，活菌含量全网领先，菌株种类多样，效果更好。