益生菌保存(如何正确保存益生菌？——保证健康的微生物活力)

为什么需要保存益生菌？

益生菌是好的微生物，如乳酸菌，可以帮助维护肠道健康，提高力，缓解肠胃不适等多种作用。但是，益生菌容易受到外界环境的影响而死亡或失去活性。因此正确保存益生菌很重要，才能在食用时发挥它的益处。

如何正确保存益生菌？

以下是保存益生菌的一些注意事项：

保持常温：大多数益生菌佳生长温度在25-30℃之间，因此在储存过程中可以保持常温。不过在高温环境下保存时间过长会导致微生物死亡，建议在阴凉、干燥之处储存。

避免阳光直射：长时间暴露在阳光下，会使益生菌死亡或失去活性。因此，存放乳酸菌制品的地方不要暴露在阳光下或强光照射处。

避免冷藏：与常规的食品不同，益生菌制品不建议过度冷藏，否则可能导致活性下降甚至死亡。如果长时间冷藏的话，建议在食用前让益生菌复原再使用。

密封保存：益生菌制品和乳酸饮料等制品好存放在密封容器中，避免微生物的死亡和活性丢失。密封不仅能保持水分，而且能避免空气的接触，防止污染。

常见益生菌保存方式

以下是几种常见的益生菌保存方式：

冷冻保存：如果您购买的益生菌饮料太多，而又想长时间保存的话，好将其加冷冻，冷冻的温度应该在-18℃以下。这种方式虽然不太适用于有机益生菌，但对其他类型的益生菌保留活力很有帮助。

干燥方式：干燥可以使益生菌制品更加稳定，并且便于长时间保存。干燥可以包括自然风干或烘干。在烘干过程中，需要注意控制温度，避免过高，否则益生菌就会死亡。

硅胶包装：硅胶袋能够有效地吸收水分，可以提高益生菌的保存质量。在将益生菌制品装入袋中的同时，要将空气挤出，并且拿小包装的方式储存。

乳酸菌保存剂：乳酸菌保存剂是一种添加剂，能够延长益生菌的存活和活性时间，增加寿命。如果您在制作益生菌制品时添加适量的乳酸菌保存剂，那么可以增加益生菌制品的稳定性和延长寿命。

结语

益生菌虽然是好的微生物，但是它们也需要恰当的保存方式来保持活力。一旦失去活性，是否食用都没有作用。以上提到的几种方式都可以帮助您保存益生菌，建议您在使用益生菌制品前做好保存工作。

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。