益生菌水果蛋糕怎么做(做益生菌水果蛋糕的简单方法)

准备工作

1. 两个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。

2. 50克低筋面粉。

3. 30克白砂糖。

4. 20克玉米油。

5. 60克无糖酸奶。

6. 半勺发酵粉。

7. 适量水果(dragon fruit, kiwi, 蓝莓, 等)。

8. 适量益生菌粉。

制作过程

1. 将蛋黄和白砂糖放在盆里，用电动搅拌机搅拌至淡黄色。

2. 加入玉米油和无糖酸奶，继续搅拌均匀。

3. 加入筛好的面粉和发酵粉，搅拌均匀成蛋糊。

4. 将蛋白打成硬性发泡，分别加入3次，每次搅拌均匀。

5. 将蛋糊倒入无粘涂层蛋糕烤盘内，摇晃一下烤盘，用铲子把气泡挑掉。

6. 放入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟。

7. 取出烤好的蛋糕，放在网架上待凉。

8. 选择喜欢的水果种类，洗净去皮，切成小块。

9. 将适量益生菌粉撒在所有切好的水果上，搅拌均匀。

装盘调味

1. 取一个大碗，放入切好的水果。

2. 将水果块倒在蛋糕表面。

3. 切片后享用。

4. 如果想更加健康，可以用蜂蜜调味。

小贴士

1. 益生菌是一种强力的生物强化剂，可以调节肠道菌群，促进人体的健康，尤其是对于改善肠胃功能有很好的效果。

2. 水果是富含维生素和糖分的天然食品。每日摄取各种时令水果有助于补充体内所需营养成分，增强。

3. 在做蛋糕时，为了让蛋白打好后蛋糕体积更加蓬松，可以加入1/4勺的白醋或者柠檬汁。

以上就是益生菌水果蛋糕的制作方法了，大家可以在家中试试，既营养又健康。

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