做酸奶加益生菌粉的做法(制作自制酸奶添加益生菌粉的简易方法)

做酸奶加益生菌粉的做法

酸奶是一种酸性发酵乳制品，含有很多益生菌，能够调节肠道菌群，提高人体力，因此备受青睐。在市场上，有许多品牌的酸奶，但有些含糖量过高，有些则添加了其他的成分，不如自己动手制作，掌握原材料，更健康更安心。

所需材料

鲜奶、酸奶菌种、益生菌粉、方便盖子玻璃瓶、温度计、保温箱、锅、勺子、比例杯。

制作步骤

第一步，在锅中倒入一定量的鲜奶，用慢火加热，同时用温度计控制温度，当温度达到70-80摄氏度后熄火。

第二步，将一个小盒酸奶菌种和适量益生菌粉搅拌均匀，加入到加热好的鲜奶中，用勺子搅拌均匀。

第三步，将酸奶倒入方便盖子的玻璃瓶中，盖好盖子。

第四步，将玻璃瓶放入保温箱中，保温箱不需要通电，只需在室温下保温即可。

第五步，等待时间，约6-8小时后，取出玻璃瓶，酸奶已经完成发酵，可以放进冰箱冷藏。如果想要更酸，可以将酸奶放置更长时间（长可放置12小时），直到达到所需要的酸度。

注意事项

1、酸奶制作过程中，要注意卫生，器皿需清洗干净消毒。

2、温度控制非常重要，过高会造成酸奶黏稠不宜口感，过低则无法达到发酵效果。

3、保温箱的选择要注意，不宜使用密闭度太高、保温效果太好的保温箱，会导致酸奶过酸，影响口感。

4、酸奶可添加适量果脯、蜂蜜等辅料，也可以加入自己喜欢的水果制作成果酸奶。

总结

制作自制酸奶添加益生菌粉的方法简单易行，可以制作出健康又美味的酸奶。自己制作酸奶不仅能够了解到酸奶的原材料成分，也能够根据自己的口味偏好进行调整。此外，酸奶中富含的益生菌对人体健康非常有益，每天适量食用可促进肠胃健康，增强力。

益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。