益生菌发酵历史过程图解(益生菌的发酵历史：一张图解)

益生菌的发现

益生菌早被提出是在20世纪初的时候，它是由国际上著名的学家利奥波德·朗格新提出的。益生菌是指生活在人体内的一种有益菌，它可以帮助人们调节肠道菌群平衡，促进力，降低风险等。

益生菌的研究发展

随着益生菌的意义越来越受到人们的重视，研究人员开始对其进行深入研究。在这个过程中，逐渐形成了益生菌的发酵历史。研究表明，益生菌不仅存在于一些乳制品和面包等发酵食品中，还可以由人们在家中自己进行发酵制作。

益生菌的自然发酵

在益生菌的发酵历史上，自然发酵是原始的一种发酵方式。这种方式适用于各种蔬菜、水果和谷类等原材料的发酵。自然发酵的过程中，益生菌通过一定温度、湿度和氧气等条件来发酵制作，终生成具有益生菌的食品。

益生菌的纯菌发酵

纯菌发酵是在自然发酵的基础上，通过纯化和培养菌株，并添加合适的培养基和营养物质，使得益生菌的数量和质量都得到了提升。这种发酵方式已被广泛应用于食品工业和医药领域。

益生菌的配方发酵

随着人们对益生菌研究的不断深入，益生菌的发酵方式也在不断创新。目前市场上出现了一些具有特定功能的益生菌制品，如针对某些功效、某种人群或某种饮食习惯的益生菌制品。这种类型的益生菌发酵方式称作配方发酵，一般都是采用纯菌发酵和人工调配相结合的方式来制作。

益生菌发酵的未来发展

随着益生菌研究的不断深入，益生菌发酵的未来发展也会更加多样化和个性化。未来，益生菌的发酵方式将会更加注重发酵品质和安全性，同时也能够更好地满足人们不同的饮食需求和健康需求。这些发展趋势表明，益生菌的发酵历史还有很长的路要走，它会成为人们饮食健康的重要组成部分。

卓岳宜君素益生菌是市面上少有的活菌添加量高的益生菌产品，1条活菌数量高达1000亿cfu，是全网高。不仅如此，他还采用了非常先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能更好的保持菌群活性。包装采用了PAP易撕氧气透气量，随身携带，随时撕开即食非常便捷。