益生菌爆珠子的危害(益生菌珠子嚼烂二次发酵有害健康)

益生菌爆珠子的危害：

随着现代人养生意识的加强，益生菌逐渐成为了健康食品市场的热门产品。不过，现在市面上的益生菌产品品种繁多，其安全性与效果也不尽相同，因此在选择益生菌产品时需格外注意。而目前，益生菌爆珠子成为了市场上较为流行的一种产品，然而这种产品在二次发酵过程中存在着一定危害。

益生菌珠子嚼烂：

益生菌爆珠子的主要特点在于它可以在口中爆破，这种口感非常受到年轻人的欢迎，然而这种食品在口腔内嚼碎后，益生菌的数量与活性会大大降低。这是因为益生菌的活性在强酸和高温环境下的存活率较低，而口腔中的唾液与酸汁的含量恰恰会对其活性造成影响，甚至是致命的影响。因此，益生菌珠子嚼烂后，其中的益生菌活性就会受到很大的影响甚至被破坏，而无法达到预期的保健作用。

二次发酵有害健康：

在制备益生菌爆珠子时，为了达到爆炸的效果，有一些不法商家会在其成分中添加二次发酵剂，这是为了追求口感和销售量而采取的一种手段。然而，这种二次发酵剂并不安全，根据相关专家研究发现，这种剂在高温高压状态下会产生一些有害物质，这些物质会对人体产生潜在的毒性风险，因此长期食用这种添加二次发酵剂的益生菌产品，会对人体健康带来不利影响。而且这种二次发酵剂剂量无法精确掌握，长期食用可能造成摄入过量的情况，更加不利于人体健康。

如何选择安全的益生菌产品：

在市场上选择益生菌产品时，我们需要注意产品的生产厂家是否合法，产品是否通过食品安全检测，以及是否存在二次发酵情况。建议选择生产日期较新、生产环境安全卫生、生产厂家信誉好、成分简单明确的益生菌产品。不过，好的选择还是到正规的医疗机构（如医院）寻求专业人员的意见，选择医生推荐和出售的安全、高效益生菌产品。此外，适量饮食和均衡饮食也是健康生活方式的关键。

结语：

益生菌作为帮助人体维持生理平衡的一种健康食品，其确实具有很多的益处。然而，在购买益生菌产品时，我们需要对市场上的假冒伪劣产品有所警惕，确保自己的健康安全。后提醒大家，饮食要适量，不要过多追求口感而荒废对健康的考虑。

市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，全网高，配料表主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。